Antipasto Starter
Burratina su carpaccio di cuor di bue
con olio e basilico
Burrata with tomatoes, oil and basil
Primo piatto First course
Spaghetto di Gragnano con datterino
fresco,
melanzana viola e pecorino romano
Spaghetti with tomatoes, aubergine and pecorino cheese
Secondo piatto Main course
Petto Supreme di faraona francese
agli agrumi
con tortino di patate e giardinetto
di verdure
Guinea
fowl flavoured with citrus, with potatoes pie and vegetables
Dessert
Millefoglie
ai frutti di bosco con crema chantilly
Millefoglie with mixed berries and
chantilly cream
Prezzo a persona Price per person
Euro 45,00
Il menù
degustazione viene preparato per tutti gli ospiti dello stesso tavolo
The tasting menu is prepared for all the table-companions
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